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Cette semaine chez tarTart

Cette semaine

Plats

  • BOWL AINSA 3 quinoas, mesclun de jeunes pousses, joue de porc
    choux rouge, tomates, brebis mixte, pommes
  • SALADE PACIFICO mesclun de jeunes pousses, saumon fumé,
    segments d’orange, artichaut, courgettes, tomates, carottes, betterave Chioggia
  • CANETTE en filets, sauce orange, frites maison, salade
  • PAVé de Thon snacké, condiment tomate/estragon/anis, pâtes fraîches

Desserts

  • Crème catalane
  • Charlotte aux fruits rouges
  • Bernadotte (sorbet pêche Roussane, Nigri sec)
  • Café gourmand

 

et toujours...

 

tarTart est la cantine bistrot associée à pauPart.

Sur du mobilier recyclé, on peut y

  • déjeuner du mardi au samedi,
  • boire un verre et prendre des planches les mardi et mercredi soir,
  • dîner du jeudi au samedi

HORAIRES

  • LUNDI FERMÉ
  • MARDI 12/20.00
  • MERCREDI 12/20.00
  • JEUDI 12/23.00
  • VENDREDI 12.23.00
  • SAMEDI 12/23.00
  • DIMANCHE FERMÉ

La recette de tarTart est simple. Elle repose sur quelques valeurs auxquelles nous sommes extrêmement attachés :

La responsabilité

Nous privilégions les circuits courts (achats directs ou via un seul intermédiaire). Notre mobilier n’est pas ultra confortable car il est recyclé (vide greniers, ressourceries...) Merci aux artistes qui l’ont customisé dans l’esprit du joyeux bazart ! Nous trions naturellement et scrupuleusement nos déchets et recyclons nos huiles de cuisine usagées.

La solidarité

Nous privilégions toujours l’économie locale et donc les producteurs et vignerons (ou cavistes) du pays. Vérifiez par vous-même sur la carte ! Parce que nous aimons la permaculture, les fleurs qui ornent nos plats et planches sont comestibles et soigneusement choisies à cet effet.

La qualité

Nous sommes engagés dans un processus d’amélioration continue et sous contrôle d’un laboratoire (normes alimentaires et procédures HACCP). Nous n‘avons aucune autre prétention que de proposer une cuisine simple et fraîche, qui titille les papilles et régale les yeux.

La créativité

Nicolas, notre talentueux chef formé au L.E.P. des Métiers du goût de Morlaas, a 20 ans.
Il est notre Cid car nous pensons comme Corneille qu’ « aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années.» Jamais vu un pilier droit aussi délicat !

La proximité

Nous sommes extrêmement attentifs à l’expérience que nous délivrons à nos clients et donc ouverts à toute remarque. Si vous n’avez pas aimé, dites-le, vous nous aiderez à faire mieux.
Si vous avez aimé, dites-le nous et dites-le à vos amis, relations et connaissances, vous nous aiderez à nous faire connaître. Nous sommes bien sûr présents sur le web (tartart.fr ou paupart.com) et sur les réseaux sociaux (Google maps et business, Facebook, Instagram, Twitter, Youtube, Tripadvisor). C’est une bonne idée que d’y poster vos commentaires ou des photos des bons moments que vous passez ici ! Merci de taguer @tartart64 ou #tartart64.